◯◯を変えるだけの発酵レシピ

発酵ブームの現代、発酵食品パワーを上手に取り入れていきたいですね♪

『発酵レシピ』と聞くと
なんかハードルが上がる
その気持ちわかります😂
　
　
さてさて、
何かを変えるだけでいい！
この◯◯わかりますか☺️？
　
　
　
／
　正解は
【 調味料 】💡
＼
　
　
料理の【 さしすせそ 】を
発酵調味料に変えてみよ〜♪

　
　
「さ」 砂糖 → 甘酒
「し」 塩　→ 塩麹
「す」 酢　→ ◎
「せ」 醤油 → 醤油麹
「そ」 味噌 → ◎
　
　
　
酢、味噌は本物を選ぶべし！！！
　
　
　
甘酒？塩麹？醤油麹？
これがハードル高い
と感じてしまうが...
実は、作るの簡単です❣️
　
　
まずは市販のものから
始めてみるのも◎
　
　
超簡単な作り方
また投稿しますね...❤︎

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𓂃 salon 𓂃

𖠿 ≈ 神奈川県川崎市高津区二子2丁目
　　(二子新地駅〜徒歩約4分)
open ≈ 10〜18時（完全予約制）
　
　
　
𓂃 reserve 𓂃

　
土日、時間外などのご希望は
DMにてご相談ください💌

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